《素食餐饮》调查问卷

您的性别： * (必填, 单选)

您觉得素食对环保有多大帮助呢？ * (必填, 单选)

如果在您所读大学开一家素餐馆您是否愿意光顾？ * (必填, 单选)

您会因为怎样的原因光顾素餐馆？ * (必填, 多选, 至少选择3项, 最多选择3项)

您喜欢适当地素食吗？* * (必填, 单选)

吃一顿素菜，您觉得您能接受什么样的价位呢？ * (必填, 单选)

您希望素餐有怎样的形式可选 * (必填, 多选, 至少选择1项, 最多选择3项)

• 自选套餐，DIY搭配饮食
• 单点小炒，如一般餐馆菜谱上的菜式
• 素食火锅
• 素食烧烤
• 素食沙拉，如水果蔬菜沙拉

比起平时吃的宵夜，如果我们推出健康素食宵夜（素宵夜易于消化、低脂），您有多大意愿选择健康素食宵夜？ * (必填, 单选)

您认为一天中什么时间段食素较合适 * (必填, 多选, 至少选择1项, 最多选择3项)

你能接受一周内吃多少餐素食？ * (必填, 单选)

您如何认识素食与健康的关系？ * (必填, 单选)

• 吃素有益身体健康，是一种健康的生活方式
• 应该荤素搭配，这样才能保证营养均衡
• 吃素不利于身体健康，会导致营养不良
• 吃不吃素是个人选择，和健康关系不大
• 没什么了解，不是很清楚

在素食方面，您更关注的是？ * (必填, 单选)

• 食物是否搭配营养
• 事物是否美味
• 大家的评价，想法
• 价格是否合理
• 吃素环境格调
• 其他

您希望素食餐馆如何装修？ * (必填, 多选, 至少选择1项, 最多选择2项)

• 时尚、浪漫
• 复古、怀旧
• 简约、大方
• 其他

如果您现在对素食持反对或怀疑态度，那是因为？ * (必填, 多选, 至少选择1项, 最多选择3项)

您通常是通过什么途径了解一家新餐馆？ * (必填, 多选)

• 朋友介绍
• 广告、媒体宣传、期刊杂志
• 打折促销
• 店面的宣传海报
• 网友、网站的推荐
• 其他

如果开展“素食周”活动，你觉得怎么样的形式比较吸引你？ * (必填, 多选, 至少选择2项, 最多选择3项)

• 亲自动手学习素食烹饪
• 免费品尝到美味的素食
• 素食与健康，环保，素食文化等方面的讲座
• 素食名人面对面
• 素食菜谱图展
• 素食聚餐
• 加入素食签名活动
• 举办“低碳、环保”活动
• 素食窗口专享优惠
• 其他